Thịt lợn 'đại kỵ' với 6 loại thực phẩm, ăn chung dễ sinh bệnh, chớ dại mà thử

Thịt lợn ăn chung với các thực phẩm đại kỵ này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, gây khó chịu thậm chí sinh bệnh cho người sử dụng.

Thịt lợn kỵ với một số loại thịt khác

Thịt lợn và thịt bò là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên chúng ta không nên kết hợp hai loại thịt này với nhau vì sẽ làm giảm công dụng của từng loại.

Ngoài ra, thịt lợn cũng kỵ với thịt chim (chim cút, chim bồ câu). Khi ăn thịt lợn cùng với chim cút sẽ hình thành các hắc tố gây đen da mặt. Trong khi đó, thịt lợn nấu cùng thịt chim bồ câu dễ gây ra tình trạng khí huyết khó lưu thông, không có lợi cho sức khỏe người dùng.

Thịt lợn cũng "đại kỵ" với thịt rùa và thịt ba ba. Sử dụng chung các loại thịt này có thể gây chứng khí trệ, đầy hơi chướng bụng.

Thịt lợn 'đại kỵ' với 6 loại thực phẩm, ăn chung dễ sinh bệnh, chớ dại mà thử

Gừng

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), thịt lợn và gừng xung khắc nhau. Chúng ta có thể dùng gừng để khử mùi tanh của thịt nhưng không nên nấu chung. Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau và ăn với số lượng lớn có thể sinh ra chứng phong thấp, nổi nốt.

Rau mùi tây

Theo Đông y, rau mùi tây có tính ôn. Khi kết hợp cùng với thịt lợn có thể gây ra tình trạng chướng bụng, khó tiêu nếu ăn nhiều.

Thịt lợn 'đại kỵ' với 6 loại thực phẩm, ăn chung dễ sinh bệnh, chớ dại mà thử

Đậu nành (đậu tương)

Đậu nành là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, chứa 60-80% là phốt pho ở dạng axit phytic. Tuy nhiên, khi kết hợp đậu nành với thịt lợn, hàm lượng phốt pho này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là giảm các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm...

Gan dê

Theo Đông y, gan dê có tính hàn, trong khi đó thịt lợn có thể sinh nhiệt. Ăn chung hai thực phẩm này có thể gây chướng bụng, đau bụng, khó chịu.

Ngoài ra, gan dê có mùi hôi. Khi nấu cùng thịt lợn sẽ khiến món ăn có mùi vị kém hấp dẫn.

Lưu ý khi mua thịt lợn

Nên chọn miếng thịt lợn có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn. Khi ấn tay vào miếng thịt thấy có độ đàn hồi tốt. Khi dùng dao cát miếng thịt có máu thiết ra.

Cầm miếng thịt trên tay phải có cảm giác chắc chắn, phần mỡ, thịt nạc và bì liên kết chặt chẽ với nhau, không lỏng lẻo. Nếu thấy thịt có mùi hôi, chảy nhớt thì tuyệt đối không được mua.

Để làm sạch thịt lợn, bà nội trợ có thể dùng muối hoặc nước muối pha loãng để bóp thịt rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Tags:

Thịt lợn

chăm sóc sức khỏe

Tin cùng chuyên mục

Số điện thoại kết thúc bằng số này giúp chủ sở hữu bội thu tài vận: Không phải tứ quý mới may mắn

Quan niệm phong thủy cho rằng sim số điện thoại cũng ảnh hưởng tới tài vận của người chủ sở hữu. Thế nhưng không phải cứ sim tứ quý, ngũ quý mới đem lại may mắn đâu nhé.


Bố bị bệnh ngồi xe lăn, 2 con nhỏ thủ thỉ: Tay bố cử động được thì bố chở con đi học nhé

Nhìn hình ảnh 2 đứa trẻ ở bên thủ thỉ, động viên bố khiến nhiều người xúc động không kìm nước mắt.


Giữa mùa dịch Covid-19, Phương Thanh xung phong làm tình nguyện viên và hát tặng các y bác sĩ

Nối gót nhiều bạn đồng nghiệp, Phương Thanh trở thành tình nguyện viên hỗ trợ chống dịch Covid-19.


Bitcoin giảm sâu khi Trung Quốc mạnh tay truy quét mỏ đào

Hôm Chủ nhật (20/6), Bitcoin có lúc đã giảm xuống dưới 33.500 USD khi Trung Quốc mạnh tay dẹp mỏ đào tiền số.


Ốc Thanh Vân khoe ảnh thuở hẹn hò ông xã 12 năm trước bên trời Tây

Ốc Thanh Vân đăng ảnh bên chồng từ hơn một thập kỷ trước, nhìn lại dân tình khen nữ diễn viên chăm ông xã quá khéo.


5 mẹo giúp nhà đẹp hơn khi lên ảnh

Theo nhà thiết kế nội thất Priscilla Tan (Singapore), một căn nhà sẽ đẹp hơn khi lên ảnh nếu có những yếu tố sau.


NS Chí Trung phản ứng gay gắt khi fan nhắc nhở việc đeo khẩu trang mùa dịch

Trước đó, khi đăng nhiều ảnh ảnh gái kém tuổi lên trang cá nhân Chí Trung cũng nhận nhiều ý kiến trái chiều.


Hé lộ không gian nhà của Hoa hậu Ngọc Diễm tại Đà Lạt

Hoa hậu Ngọc Diễm chuẩn bị xây dựng ngôi nhà mới tại trung tâm thành phố Đà Lạt như mong ước của bản thân và con gái Chiko.