Cách ăn rau tưởng là lành mạnh, bổ dưỡng nhưng phá hoại cơ thể bạn Vi khuẩn có lợi

Các nhà nghiên cứu từ Đại học California ở San Francisco (UCSF – Mỹ) đã thực hiện một loạt thí nghiệm trên chuột và người đã xác định được các hợp chất chống vi khuẩn đặc biệt tồn tại trong thực phẩm thô, tức rau sống, chưa chế biến.

Vi khuẩn có lợi

Nên ăn rau đúng cách, tức nấu chín chúng để có lợi cho sức khỏe - ảnh minh họa từ internet 

Tuy nhiên, hợp chất chống vi khuẩn này không có lợi cho con người vì chúng lại tiêu diệt chính các vi khuẩn tốt trong đường ruột động vật. Hệ vi khuẩn này có tác dụng giúp hệ tiêu hóa vận hành trơn tru, tăng cường hệ miễn dịch, vì vậy các ảnh hưởng tiêu cực đến hệ vi khuẩn sẽ rất xấu cho sức khỏe tổng thể.

Các nhà khoa học cũng tiến hành thí nghiệm trên thịt sống và thịt chín, nhưng không phát hiện sự thay đổi nào lên hệ vi sinh vật đường ruột, vì vậy thủ phạm phá hoại đường ruột mà bạn cần lưu tâm nhất là rau, củ còn sống.

Chỉ trong 3 ngày ăn rau sống, kết quả xét nghiệm phân của các tình nguyện viên cho thấy hệ vi sinh vật đường ruột của họ đã bị phá hoại đáng kể.

Theo phó giáo sư – tiến sĩ Peter Turnbaugh, chuyên gia về vi trùng học và miễn dịch học tại UCSF, tác giả chính của nghiên cứu, các kết quả trên cho thấy cách bạn nấu ăn có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bạn. Các tác giả đang tiếp tục nghiên cứu bằng các thí nghiệm quy mô lớn hơn trên người.

Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học Nature Microbiology.

Theo A. Thư/ Người lao động

VietBao.vn

 

Vi khuẩn có lợi

Tags:

Thời Trang

Vi khuẩn có lợi

diệt vi sinh vật

đã xác định

nghiên cứu

phá hoại

có thể

tưởng là

lành mạnh

hợp chất

rau

bạn

ăn

đường

ruột

Tin cùng chuyên mục





TINDER – BÀ MỐI MÁT TAY THỜI HIỆN ĐẠI

Không còn những lần một mình nhấm nháp ly rượu đắng, không còn những tối một mình xem Netflix và tự cười tự khóc – khi bạn có trong tay


Bạn trai Goo Hara kháng cáo hành hung nữ ca sĩ

Một tháng sau khi Goo Hara qua đời, Choi Jong Bum tiếp tục nộp đơn kháng cáo lên Tòa án Seoul để xin giảm án. Anh bị phạt một năm 6 tháng tù vì tội hành hung nữ ca sĩ quá cố.


Trang Nhung diện đồ bơi gợi cảm khi cùng chồng con đi du lịch Phú Quốc

Vợ chồng Trang Nhung đang tận hưởng kỳ nghỉ dưỡng hạnh phúc bên hai con.


Hồng Quế khoe bạn trai nửa đêm qua nhà nấu thức ăn dâng tận miệng

Khoảng thời gian trước, Hồng Quế liên tục khiến mọi người lo lắng vì những dòng trạng thái buồn bã về chuyện tình cảm. Thậm chí, cô còn đăng cả hình ảnh tự làm tổn thương chính mình.